В условиях современного глобального рынка путь от улья до стола часто окутан тайной. Несмотря на свою сладкую репутацию, медовая промышленность сталкивается с серьезными проблемами, когда дело доходит до отслеживания.
- Непрозрачные цепочки поставок: Традиционные цепочки поставок не отличаются прозрачностью, что затрудняет отслеживание происхождения меда и проверку его подлинности.
- Контрафакт и фальсификация: Прибыльный характер торговли медом привел к массовому распространению фальсификации и фальсификации, что ставит под угрозу качество продукции и доверие потребителей.
- Заблуждение потребителей: В условиях ограниченной видимости пути, который проходит мед, потребители остаются в неведении, не зная истинного происхождения и качества продукта.